PEPATO
PEPATO
Il Pecorino Pepato ha un’origine molto antica: lavorato con latte di pecora termizzato, a cui si aggiunge durante la cagliatura il pepe nero in grani, ha un gusto davvero deciso.
La tradizione vuole che la sua forma venga modellata in un canestro di giunco.
Fortemente caratterizzato dalla fragranza del pepe, in cucina è molto apprezzato quando è grattugiato.
Formaggio Pecorino dal sapore forte e intenso, caratterizzato dalla presenza del pepe.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 5.5 kg |
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Il caseificio
Via dei casari 1 – fraz. Chilivani
07014 – Ozieri (SS)
Orari
Lunedi – Venerdì: 9:00 – 13:00
Sabato: 9:00 – 13:00 (chiuso da settembre a novembre)