CALCAGNO
CALCAGNO
È prodotto esclusivamente con latte di pecora altamente selezionato, a cui aggiungiamo caglio di agnello.
È noto per il suo gusto che combina intensità e decisione, con la dolcezza finale a stuzzicare il palato.
Il Pecorino Calcagno è un formaggio di tipo canestrato perché, anticamente, la cagliata veniva posta in canestri di giunco che gli conferivano la tipica rigatura.
Formaggio di tipo canestrato, deciso e stuzzicante è perfetto nell'impiego in cucina e a tavola.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 5.5 kg |
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Il caseificio
Via dei casari 1 – fraz. Chilivani
07014 – Ozieri (SS)
Orari
Lunedi – Venerdì: 9:00 – 13:00
Sabato: 9:00 – 13:00 (chiuso da settembre a novembre)